桜まだ大丈夫!

昨日と今日、天気予報通りの寒の戻り。 京北は冬に逆戻り。 寒い寒い~と言わなあきません。 しかし、心配していた桜の状態は… 大丈夫!まだしっかりついて、咲いてくれています。 すし米裏、川向こうから見てみると、とても美しい桜が見られます。 幸せな事に、すし米が桜に包まれたかのようです。 そして、京北広し! ま…
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本日、地元小学校の先生方の離任式でした。 永年お世話になった校長先生が退職されるということで、初めて離任式に行きました。 思っていたよりも厳かな雰囲気の中、粛々と執り行われる式典に涙があふれ止まりませんでした。 別れの式でもあり、それぞれの先生方の学校や子ども達に対する優しさと情熱が伝わってきたからでした。 外…
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啓蟄、人々も…

昨日からの強風でか、周山街道(R162)はまた何か倒れて、一時通行止めになってたようです。 しかし、暦では「啓蟄」。 土の中の虫たちが、春を感じてモコモコ動き出す。 数日前はそんな気分を味わえた気候でした。 春を感じて動き出すのは虫だけではありません。 人々も何だか外に出て活動したくなりだす季節ですね。 冬は人…
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断捨離

ガチガチに凍った雪をかぶっている草木にも、芽を出している姿を見ます。 自然は確実に春を感じてるのですね。 「霞始めてたなびく」 七十二候でも、春が感じられてほっとしますね〓 家の中も、冬の間は空気も物も何となく込もっている感じ(^_^;) 春に向けてスッキリしたいものです✨ 昨年の暮れに、2018年は断捨離の年にす…
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和の美

暦も雨水に入ります。 まだまだ雪が降って、とても冷えますが、すし米のお献立はもう春です。 春告げ草、春告げ鳥、春告げ魚と、梅、鶯、鰊をこう呼びますが、日本は何とも美しい名付けをするものです。 節分の頃には、毎年味噌つきをしますが、今年も無事に終了致しました。 鮎料理、ぼたん鍋等、すし米の料理には欠かす事の出来ない味…
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始まり始まり~

本日は立春 昨日は節分の豆まきをして 一年また無病息災を願いました。 ブログはご無沙汰ですが、一年の始まりを立春から?と自分なりに心して、ぼちぼちアップしたいと思います。 最近は着物生活はもとより、お茶のお稽古や、気付けのお稽古、お番菜を提供したりすることで、昔から伝わる事柄に大変影響を受け、今まで以上に考える日々を過ごして…
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大好きなお客様

お電話口の第一声で 「あ~!ご無沙汰してます‼お元気でしたか~?」 と、お名前聞かずともわかるお客様。 毎年毎年この鮎の季節を楽しみにお越し下さいます。 また今年もお会い出来ると思いきや、 「それがなぁ、体調わるしてもーてなー、塩分もお酒も医者に止められて、今年は言うこと聞いとこと思て、いかれへんのや~ 行った…
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《鮎づくし》始まりました

今年も鮎の季節がやって来ました! すし米にも、予定通り鮎が入っております。 塩焼きに丁度良い大きさの鮎が順調に入りました。 鮎の塩焼きの香りは何とも言えない夏の香りがします。 今年も鮎を楽しみにされているお客様のご予約を頂き、ありがたく思います。 川で鮎掛けで並ぶ漁師さんを見ながら、鮎を頂くのは格別です。…
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賀正

明けましておめでとうございます。 旧年中は多くの方にお世話になり、今年も無事に迎える事が出来ました。 一月は新年会から始まり、年の終りには《祝肴》と、一年の最初から終りまで、お客様あってのすし米。 忙しく出来ると言うことは、感謝しかありません。 その中での人との出会い、ご縁は私にとっての宝です。 昨年は、Sy…
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咲いた!

長月 早いですね、もう秋です。 秋明菊が咲きだしました。 爽やか・・・とは、春や初夏辺りに使いたくなる言葉ですが、実は秋の言葉なんですってね。 不思議なもので、空、空気、風、日差し、全てが夏とは違う、何か柔らかく、しみじみとした気持ちになる、そんな気候になりました。 鮎の季節も終盤にさしかかりました。 今年も沢…
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思い

毎日毎日とっても暑いですが、乗りきるしかないので頑張ってますp(^-^)q 忘れる程休みが無く、ほ~(/´△`\)っとしてしまいそうですが、ひまわりが頑張って咲いてくれて、何でかなぁ、元気が出ます。 先日、うちで着物の展示会がありました。 私が女将となってから初めての事で ワクワク感と、良い展示会になって欲しいと言…
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夏の思い

毎日暑いです。 夏だから当たり前ですが、年年こたえますね~(´д`|||) 本日のSyu'sBarは臨時休業。 先代の三回忌・・・ 二年前、暑い日でした。 突然亡くなった義父。 鮎の忙しいシーズン、それもお盆前(ToT) 暑い夏がやって来ると、その日の事を思い出します。 夏と言えば、それまでは他に色んな…
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お漬け物

警報の中、ビクビクしながら過ごしてますが、学校がお休みなので、ペースが狂います(≧ω≦) 朝ごはん、チョットゆっくり食べられましたね… ご飯、お味噌汁、お漬け物… 糠漬けしたお茄子が真っ青ヾ(=^▽^=)ノ 先日、大工さんの友達に貰った「錆びた釘」二本。 これを糠床に入れると、たちまち色鮮やかに!! …
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日本酒

何年前からだろう… ちょうどSyu's Barをオープンした頃からか… 日本酒女子になって、もうかなり好き。 以前はビールばかりだったのに、今や、ビールからの日本酒!! 必ず!!! すし米と言えば、初日の出。 夏は、大吟醸が顔になる。 お馴染みのお客様が冷酒!!と言われれば、初日の出大吟醸が当たり前(…
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涼を楽しむ

すし米の軒先から チリ~ン チリ~ン と、心地よい響き。 今日は風が強くて余計になってますが、全然うるさくない。 南部鉄の風鈴 先人の知恵、涼を楽しむ。暑い夏をいかに涼しく過ごすか… クーラーをプチッとつければたちまち涼しくなるんだけど、精神的にも心地よい「涼を楽しむ」方法を、やってみるのも…
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感謝

若かった私を優しく受け入れて下さった方が、またお一人この世から旅立たれました。 22年前、私達の仲人をして下さったご婦人です。 何もわからない所へ嫁ぐ私にとって、優しく見守って下さる方の存在は本当に心強く有難いものでした。 付かず離れず、お会いした時には声を掛けて下さってました。 病気になられ…
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鮎の塩焼きを持って奔走しております。 今年も鮎の季節到来。 上桂川の鮎漁解禁日は悪天候で、思わしくないスタートでしたが、その後は順調に入ってます!! いつもお世話になってる方に初物を…と。 夏の鮎を楽しみにお越し下さるお客様と、また一年ぶりにお会いできます。 すでにお会いできたお客様も… …
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走り出す

今宵の空を見上げて下さい。 Syu's Barの月です。 念願の常設Barが叶い、せんしからスタートしました。 一番最初の思いは何も変わらない。 ちょっと寄れる語らいのBar 女性一人でも来れるBar ここで何かが繋がれば尚素敵かな…嬉しいかな… そのままの気持ちでのリニューアル。 …
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無いと言う事の大切さ

「満喫できました!本当に静かですね~」 朝、お客様の第一声。 そう、ここ京北周山町にある「すし米」は五感で四季を感じる事の出来る宿です。 朝、目覚めて、そのまま耳をすますと、川のせせらぎ、鳥の声、木々の揺れる音が耳に入り癒されます 窓を開けると季節の香りが… 思えば、京北の子ども達は素直で礼儀…
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脇役

こんばんは。 またまた雪の週末。 昨夜はSyu's Barで、お客様と楽しいひとときを過ごし… そこからの~ 着物の勉強(;^_^A こたつでほとんど寝てないのでフワフワしたままの~ 子どもの代わりに朝刊配達。 からの~ 雪かき(≧ω≦) もう、老体はヘトヘトで。。。 しかし…
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