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<<   作成日時 : 2015/02/14 21:15   >>

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こんばんは。

またまた雪の週末。

昨夜はSyu's Barで、お客様と楽しいひとときを過ごし…

そこからの〜

着物の勉強(;^_^A
こたつでほとんど寝てないのでフワフワしたままの〜

子どもの代わりに朝刊配達。

からの〜

雪かき(≧ω≦)


もう、老体はヘトヘトで。。。

しかし、お仕事となればまた別で、お客様をお迎えするとなると、女将の血が騒ぐのです(怖くはありませんョ)。


どんなお客様が、どのようにしてすし米を選んで下さり、どんなお気持ちでお越し下さるのか…


色んな偶然が組み合わさってのお出会い。

大切にしたいと思います。

それにしても、ボタン鍋は好評です!

味噌仕立てで炊いて頂きますが、ブレンドしてる味噌の一つはうちの自家製味噌。
これがまた、そのままお召し上がり頂いても美味しい!!!


そして、ぼたん鍋を引き立たせる地酒もまた美味しい。

そして、そして、お凌ぎにお出しする生子は自家製ぽん酢で味付け(^-^)v


和食はシンプルに、だけど、主役を引き立たせる脇役も、しっかり存在する。


日本の味をお客様にも楽しんで頂きたいです。


脇役も働いてますヾ(=^▽^=)ノ

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